项目地点：Nigata pref, Japan
设计师：YUSUKE SEKI

展示厅位于一个全透明的玻璃盒子内，有两扇侧滑的玻璃门。

       “庖丁工房”成立于1948年，那一年创始人Sone Torasaburo 只有23岁，一开始他制造各种刀具，包括镰刀和短剑等等，后来他逐渐专注在厨房用刀领域，直到今天。虽然“庖丁工房”只是一个小型企业，但是他们的产品赢得了不少设计奖项。

设计师在品牌店铺的设计概念中加入了砧板店铺理念。Tadafusa在开发过程中运用了抗菌碳化法，并在其设计中用云杉板表现了出来：碳化云杉借助其具有的特殊抗菌特性作为刀架和砧板。以此为灵感，建筑师Ysuke seki在设计透明展示厅时，也使用了大量的云杉，展示台和中央台面都是用这种材料建造，不仅强调了展厅设计的整体性，Tadafusa的产品也可以在这里很好的展示。

相邻的是个工厂，店铺需要用到工厂的一面作为内墙。

刀具被整齐的摆放在定做的刀架上。

刀架采用的是可移动的设计，可以变换位置。

展示空间内部大多为云杉和原始木材。